- 瑞士咖瑪 Carma
- 調溫巧克力系列
16161 馬達加斯加巧克力64%
Dark Madagascar (64%)
- 包裝 :1.5Kg×5/箱
- 用途 :馬達加斯加單一產地可可， 可作於製作手製巧克力、蛋糕體、甘納夕、淋面、內餡。
16381 黑天使苦甜巧克力70%
Dark Joukuk (70%)
- 包裝 :1.5Kg×5/箱
- 用途 :可可風味獨特，可作於製作手製巧克力、蛋糕體、甘納夕、淋面、內餡。
16461 查布耶黑巧克力83%
Black Zabuye (83%)
- 包裝 :1.5Kg×5/箱
- 用途 :深黑色調溫巧克力，顏色亮、黑。可作於製作手製巧克力、蛋糕體、甘納夕、淋面、內餡。
16471 雷斯克苦甜巧克力65%
Dark Lesuk (65%)
- 包裝 :1.5Kg×5/箱
- 用途 :不同於其他巧克力，擁有柑橘香氣及果酸風味，且尾韻微微的煙熏餘味，可作於製作手製巧克力、蛋糕體、甘納夕、淋面、內餡。
62098 可可脂
Cocoa Butter (100%)
- 包裝 :3Kg/桶
- 用途 :亮度不夠或操作較濃稠調溫巧克力時，增添巧克力亮度及調節濃稠度。